《吃土的十二个月》是一部关于生存挑战的纪录片。该影视记录了12名来自不同国家的参赛者在极其严苛的环境下生存的过程。这些参赛者需要在一片茫茫荒野中自力更生，靠采集食物、搭建住所和制作生活用品来维持生计。他们将在近乎原始的条件下生活整整12个月，全程没有现代科技设备和工具的帮助。在这个挑战中，参赛者们要面对极端天气、野生动物的威胁，以及自身的心理和生理困难。他们必须充分发挥求生本能和创造力，才能在恶劣的环境中生存下来。同时，与其他参赛者的竞争和合作也成为了引人注目的一部分。这部纪录片通过记录这些参赛者的生存挑战，展示了人类在面对极端环境时的顽强生存意志和适应能力。观众可以从中感受到生存的本质，同时也能够了解到不同文化背景下人们对生存的态度和方法的差异。